Frankreich Schnapper Duett

Der Name Baudouin verweist auf den Produzenten; die genaue Stilistik hängt vom Terroir und der Rebsorte ab. Allgemein war 2016 in vielen französischen Regionen ein qualitativ starkes Jahr mit konzentrierter Frucht, reifen Tanninen (bei Rotweinen) und guter Substanz. Für eine präzise Einschätzung sind Angaben zur Rebsorte und Appellation entscheidend; prüfen Sie Etikett oder Produzenteninformationen, um Trinkfenster und Ausbau genauer zu bestimmen.

OHK steht für Original-Holzkiste, OC für Original Case und OWC für Original Wooden Case. Eine Original-Holzkiste verbessert oft die Provenienznachweise und kann sich positiv auf den Wiederverkaufswert auswirken, weil sie vollständige Lieferketten und sorgsame Lagerung signalisiert. Für Sammler und auf dem Sekundärmarkt ist das Vorhandensein einer OHK/OWC ein Qualitätsmerkmal, das bei seltenen Jahrgängen oder renommierten Produzenten zusätzliches Vertrauen schafft.

Ein gereifter Meursault Charmes harmoniert hervorragend mit reichhaltigen, buttrigen Gerichten wie Hummer oder Jakobsmuscheln in Rahmsaucen, Geflügel mit Pilzrahm oder reifen Käsesorten. Ein burgundisch geprägter 2016er Rotwein passt zu geschmortem Lamm, Entenbrust und Pilzgerichten; bei Weißweinen eignen sich gebackener Fisch, cremige Risottos und Geflügel. Auf die Balance von Säure, Textur und Gewürzintensität achten, um Harmonie am Tisch zu erzielen.

Der Füllstand gibt Auskunft über die Dichtigkeit und den Alterungszustand einer Flasche. Kategorien wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) helfen bei der Bewertung: Ein hoher Füllstand (HF/IN) spricht für sehr gute Lagerung und geringere Oxidationsgefahr, während MS/LS auf erhöhtes Oxidationsrisiko und damit Qualitätsverlust hindeuten. Gerade bei Weinen aus 2016/2017 sollte der Ullage-Wert neben Korkzustand und Etikett in die Kauf- oder Trinkentscheidung einfließen.

Marktwert und Investmentpotenzial hängen von Produzentennamen, Jahrgangsqualität, Seltenheit, Zustand (Füllstand, Etikett, Kork), Vorhandensein einer OWC/OHK und dokumentierter Provenienz ab. Kritikerbewertungen (Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Vinous) beeinflussen Preise stark; hohe Noten erhöhen die Nachfrage. Für eine fundierte Einschätzung empfiehlt sich Vergleich mit Auktionspreisen, Handelspreisen ähnlicher Flaschen und Konsultation von Fachhändlern oder Auktionshäusern.

Die französische Jahrgangscharakteristik 2017 in Burgund brachte oft reife, extraktreiche Weine mit moderater Säure. Ein Jadot Meursault Charmes 2017 zeigt typischerweise gelbe Frucht, Honig- und Nussnoten sowie dezente Eichenprägung; im Keller kann er je nach Ausbau 5–15 Jahre Reife gewinnen. Beim Ausschenken profitiert er von etwas Luftzufuhr (Dekantieren 30–60 Minuten), um verschlossene Noten zu öffnen.

Ein Meursault Charmes 2017 bietet bei guter Lagerung meist ein Trinkfenster von etwa 5 bis 15 Jahren nach der Ernte, abhängig vom Holzeinsatz und der Säurestruktur. Französische 2016er (je nach Region und Rebsorte) haben allgemein ein breites Potential: hochwertige Rotweine können 10–20 Jahre reifen, gut gemachte Weißweine 5–15 Jahre. Immer den Produzenten, Ausbau und aktuellen Füllstand prüfen, um das optimale Genussfenster zu bestimmen.

Meursault Charmes stammt aus der Appellation Meursault in der Côte de Beaune (Burgund) und ist meist ein terroirbetonter Chardonnay. Maison Louis Jadot interpretiert solche Lagen klassisch mit reifer Frucht (Pfirsich, Mirabelle), feiner buttriger Textur, gerösteten Noten durch Holz und einer mineralischen Rückgratstruktur. Charmes zählt in vielen Fällen zu den höher bewerteten Lagen von Meursault und zeigt je nach Jahrgang ein solides Alterungspotenzial.