Hennessy Very Special (V.S.) Cognac

Hennessy V.S. ist primär ein konsumorientierter, weit verbreiteter Cognac und bietet nur begrenztes Investmentpotenzial im Vergleich zu alten Jahrgangsabfüllungen oder limitierten Sondereditionen. Sammlerisch und wertsteigernd sind eher seltene Preziosen wie Hennessy Paradis, X.O.-Sonderabfüllungen, Richard Hennessy oder limitierte Künstlerversionen mit geringer Auflage. Werttreiber sind Provenienz, Originalverpackung (z. B. Original-Holzkiste), Füllstand, ungeöffneter Zustand und länderspezifische Sammlerwünsche.

Zur Authentizitätsprüfung gehören: genaue Betrachtung von Etikettendruck, Prägungen und Glasqualität, Vergleich mit offiziellen Produktfotos von Maison Hennessy, Prüfung von Verschluss und Kapsel sowie Kontrolle von Seriennummern oder Hologrammen, falls vorhanden. Konsultieren Sie bei Unsicherheit einen seriösen Händler, Auktionshaus oder eine Marken-Authentifizierungsstelle. Bei ungeöffneten Flaschen sind intakter Verschluss und Originalverpackung entscheidende Indikatoren für Unversehrtheit.

Cognac lagert am besten kühl, lichtgeschützt und bei konstanter Temperatur; Flaschen sollten aufrecht stehen, um den Korken vor unnötigem Kontakt zu schützen. Zum Servieren empfiehlt sich ein tulpenförmiges Cognac- oder Nosing-Glas bei etwa 18–21 °C, damit sich die Aromen optimal entfalten. V.S.-Cognacs sind sowohl pur als auch auf Eis oder in hochwertigen Cocktails beliebt; kräftigere Gläser oder Ballongläser sind weniger geeignet, da sie die Aromenkonzentration verringern.

Wertbestimmend sind Alter und Seltenheit der Eaux-de-Vie, Markenreputation (z. B. Maison Hennessy), Limitierung und Sondereditionen, Zustand von Flasche und Etikett, Füllstand (Ullage), Originalverpackung wie Original-Holzkiste (OHK) oder Original Case (OC / Original Wooden Case OWC), sowie lückenlose Provenienz und Markttrend. Bei nicht-jahrgangsbezogenen Abfüllungen wie V.S. steht die Markenbekanntheit stärker im Vordergrund als ein spezifischer Jahrgang.

Die Wahl des Eichenholzes prägt Aroma und Mundgefühl: Limousin-Eiche (reich an Poren) gibt warme Töne von Vanille, Gewürzen und Karamell sowie kräftigere Tannine, während Tronçais-Eiche feiner strukturierte Aromen und elegantere Tannine liefert. Hausstile wie der von Maison Hennessy nutzen beide Eichenarten und unterschiedliche Fassgrößen, um Reife, Komplexität und harmonische Holznoten in den Assemblagen zu steuern.

Hennessy nutzt für seine Assemblagen Eaux-de-Vie aus den wichtigsten Cognac-Crus: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois und Bons Bois. Die dominierende Rebsorte ist Ugni Blanc (in Italien als Trebbiano bekannt), die hohe Säure, feine Fruchtigkeit und gute Lagerfähigkeit liefert. Maison Hennessy kombiniert diese Crus gezielt, um Balance, Aromentiefe und Wiedererkennbarkeit sicherzustellen.

0,5 l bezeichnet ein halbliter-Format (Demi), das bei Spirituosen häufig als Geschenk- oder Probiergröße genutzt wird. 40 % Vol. ist ein typischer Alkoholgehalt für Cognac und garantiert Balance zwischen Alkoholwahrnehmung und Geschmacksträgern. Übliche Formate sind 0,375 l (Demi), 0,5 l (Halbe), 0,7–0,75 l (Standard), 1 l und größere Sonderformate bei limitierten Abfüllungen.

V.S. steht für Very Special (auch als "Three Star" bekannt) und bezeichnet eine Verschnittkategorie im Cognac, bei der die jüngsten Eaux-de-Vie mindestens zwei Jahre in Eichenfässern gereift sind. Maison Hennessy verwendet für V.S.-Assemblagen Eaux-de-Vie verschiedener Crus wie Grande Champagne, Petite Champagne und Borderies, um eine konstante, fruchtbetonte Basis mit würzigen Holznoten zu erzielen.