6 Flaschen Bordeaux „Vertikale“ 2004 2005 2006

Langzeitlagerung von Bordeaux erfordert konstante Bedingungen: Temperatur um 11–13 °C, relative Luftfeuchte 60–70 %, Dunkelheit, vibrationsfrei und liegend zur Feuchthaltung des Korkens. Original-Holzkiste (OHK; auch OC = Original Case oder OWC = Original Wooden Case) kann Herkunft und Lagerstabilität unterstützen. Wichtig sind außerdem geruchsfreie Umgebung und dokumentierte Lagerhistorie für Sammlerwert.

Für ältere Bordeaux empfiehlt sich vorsichtiges Vorgehen: Vorab auf Sediment prüfen, Flasche stehend 24 Stunden ruhen lassen. 2004er können oft kürzer dekantiert werden (30–60 Minuten) um zugängliche Frucht zu zeigen; 2005er und 2006er profitieren häufig von 1–3 Stunden Luftkontakt, je nach Tannin und Dichte. Serviertemperatur 15–18 °C in großen Bordeaux-Gläsern. Bei Unsicherheit kleine Probeschlucke nach kurzem Dekantieren zur Bestimmung der optimalen Zeit.

Zur Wertermittlung heranziehen: Produzentenreputation, Jahrgang (2004/2005/2006 unterschiedliche Marktstärke), Flaschenanzahl, Zustand, Format, Provenienz und aktuelle Handels- bzw. Auktionspreise vergleichbarer Flaschen. Datenquellen sind Auktionsarchive, Händlerkataloge und Plattformen wie CellarTracker. Für präzise Bewertung lohnt sich eine Anfrage bei spezialisierten Händlern oder Auktionatoren, da individuelle Faktoren (z. B. OWC, seltene Etikettenvariante) starken Einfluss haben.

Château Moulin la Bergere steht in der Tradition klassischer Bordeaux-Blends (typisch Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und gelegentlich Petit Verdot). Generell lassen sich die Jahrgänge so charakterisieren: 2004 gilt als kühlerer, eleganter Jahrgang mit moderater Frucht, feiner Säure und spürbarer, aber zurückhaltender Tanninstruktur; 2005 ist ein warmer, sehr reifer Jahrgang mit opulenter Frucht, fester Gerbstoffstruktur und hohem Lagerpotenzial; 2006 liegt in der Mitte — gut strukturiert, reif, oft dichter als 2004, jedoch etwas weniger opulent als 2005. Genaues Reifeverhalten hängt vom Ausbau des Château Moulin la Bergere und dem jeweiligen Flaschenverhalten ab.

Ullage-Kategorien geben Aufschluss über Alterung und möglichen Oxidationsgrad: HF (High Fill) ideal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei Weinen älter als 15–20 Jahre, VHS (Very High Shoulder) erste Oxidationszeichen möglich, MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) hohes Risiko für beeinträchtigten Wein. Bei Château-Flaschen älterer Jahrgänge sind IN bis TS meist noch in Ordnung; VHS oder tiefer erfordern erhöhte Vorsicht und ggf. professionelle Bewertung vor Kauf oder Verkosten.

Sammler prüfen Etikettunversehrtheit (Risse, Verfärbung), Kapsel (Korrosion, Löcher), Korkrückstand und Abdrücke am Hals sowie Ullage. Flecken am Etikett, starker Korkgeruch oder ausgewaschene Kapseln können auf Feuchtigkeit oder schlechten Lagerbedingungen hinweisen. Bilddokumentation der Flaschenrückseiten und -hals-Regionen sowie klare Nahaufnahmen erhöhen Einschätzbarkeit beim Ankauf oder Verkauf.

Ob weitere Reife möglich ist, hängt von Jahrgangsqualität, Ausbau und aktuellem Flaschenzustand ab. Generell bieten 2005er Bordeaux oft das größte Lagerpotenzial (Jahrgang mit hoher Reife und Tanninstruktur), 2006er ähnlich gutes Potential, 2004er eher mittleres Reifepotenzial. Entscheidend sind Füllstand, Korkzustand und bisherige Lagerbedingungen: nur bei guter Ullage (HF/IN/TS) und nachgewiesener kühler, konstanter Lagerung lohnt sich langfristiges Aufbewahren.

Provenienz und durchgehende Lagerhistorie sind entscheidend: dokumentierte Kühlkeller-Lagerung, Original-Holzkisten und Kaufbelege erhöhen Vertrauen und Preis. Marktwert wird zusätzlich von Produzentenreputation, Jahrgangsqualität, Flaschenzustand (Etikett, Kapsel, Ullage) und Kritikerwertungen (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Vinous) beeinflusst. Ohne verlässliche Provenienz sinkt der Marktpreis deutlich, weil Risiko für Fehlreife oder Fälschung steigt.