KPK Sixpack

Füllstand ist ein zentraler Indikator für Flaschenzustand bei gereiften Weinen. Gängige Kategorien: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei >15–20 Jahren, VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationsanzeichen möglich, MS/LS (Mid/Low Shoulder) = hohes Risiko für beeinträchtigten Wein. Bei alten Rieslingen von Keller sollten HF/IN angestrebt werden; TS kann noch vertretbar sein, MS/LS senken Wert und Genuss erheblich.

KPK steht für den Winzer Klaus-Peter Keller aus Flörsheim‑Dalsheim in Rheinhessen. Keller gilt als einer der profiliertesten deutschen Riesling‑Erzeuger; seine Weine aus Lagen wie Kirchspiel, Morstein oder Abtserde sind für präzise Mineralität, straffe Säurestruktur und eine sehr gute Lagerfähigkeit bekannt. Keller vinifiziert sowohl Orts‑ und Lagenrieslinge als auch Große Gewächse (GG) und erzielt regelmäßig hohe Bewertungen bei Fachkritikern.

Wichtige Abkürzungen: VDP = Verband Deutscher Prädikatsweingüter; GG = Großes Gewächs (höchste trockene Qualitätsstufe im VDP‑System); QbA = Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete; Kab = Kabinett; Spät = Spätlese; Ausl. = Auslese; BA = Beerenauslese; TBA = Trockenbeerenauslese. Diese Begriffe geben Informationen zu Süßegrad, Qualitätsstufe und oft auch zur Herkunft bzw. Selektion der Trauben.

OHK steht für Original‑Holzkiste (englisch OWC = Original Wooden Case, OC = Original Case). Eine intakte OHK dokumentiert Herkunft und Unversehrtheit der Lieferung und erhöht bei gereiften oder sammelwürdigen Weinen oft den Marktwert. Händler und Auktionshäuser fragen nach der OHK, weil sie Rückschlüsse auf sachgerechte Lagerung und Vollständigkeit erlaubt.

Der Schwerpunkt liegt klar auf Riesling: trocken ausgebaute Orts‑ und Lagenrieslinge, vielfach als Großes Gewächs (GG) deklariert, mit hoher Mineralität, feinporiger Textur und großem Lagerpotenzial. Daneben gibt es in kleinerem Umfang Burgunder‑Sorten (z. B. Spätburgunder). Die Stilistik ist terroirbetont, präzise und trocken, häufig mit deutlicher Salz‑ und Steinnotenprägung aus kalkreichen Lagen.

Wichtige Einflussfaktoren sind Lage und Bezeichnung (z. B. Kirchspiel, Morstein, Abtserde oder GG), Jahrgangsqualität, Kritikerbewertungen (Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Vinous, Jancis Robinson), Rarität, Zustand der Flaschen (Füllstand, Etikettenschaden, Korkzustand) sowie Vorhandensein der OHK. Marktpreise reagieren stark auf knappe Jahrgänge und Topbewertungen; eine lückenlose Provenienz und professionelle Lagerung erhöhen den Wiederverkaufswert.

Langfristige Lagerung: konstant kühl (ca. 10–13 °C), dunkel, bei rund 60–75% Luftfeuchte und vibrationsfrei liegend. Größere Temperaturschwankungen vermeiden. Bei Flaschen mit Alterungspotenzial empfiehlt sich horizontale Lagerung, intakte OHK kann zusätzlichen Schutz bieten. Serviertemperatur: 8–12 °C je nach Stil (leichtere Ortsrieslinge kühler, gereifte GG etwas wärmer). Gereifte Rieslinge profitieren von etwas Zeit an der Luft nach dem Öffnen; Dekantieren ist selten nötig, dafür schrittweise Verkostung sinnvoll.

Ein Sixpack bezeichnet allgemein eine Einheit von sechs Flaschen. Im Handel kann ein Sixpack identisch abgefüllte Flaschen oder gemischte Selektionen enthalten. Für Sammler ist wichtig, ob die Flaschen originalverpackt in einer Original‑Holzkiste (OHK/Original Wooden Case) oder lose gebündelt sind, da die OHK die Provenienz und damit oft den Wiederverkaufswert stärkt.