1 x Mouton Rothschild 1995 - Rarität

Château Mouton Rothschild ist eines der berühmtesten Premiers Crus aus Pauillac im Médoc (Bordeaux). Das Weingut verbindet historisches Terroir, eine Cabernet-Sauvignon-dominate Cuvée und intensive Eichenholz-Ausbaupraktiken, was ihm markante Struktur und Lagerfähigkeit verleiht. Der Jahrgang 1995 zählt zu den starken Bordeaux-Jahrgängen der 1990er: er brachte reife Tannine, gute Säurebalance und ein Potenzial zur langjährigen Entwicklung. Solche Eigenschaften machen Mouton Rothschild zu einem Kandidaten für Jahrzehnte lange Reifung und regelmäßige Beachtung durch Sammler und Kritiker.

Für lange Reifung sind größere Formate wie Magnum (1,5 l) oft vorteilhaft, da sie langsamer reifen und länger Frische bewahren. Standardflasche (0,75 l) ist am verbreitetsten und auf dem Sekundärmarkt am liquidesten. Größere Formate sind seltener und können höheren Sammlerwert erzielen, sind aber teurer in Lagerung und Transport. Bei Bordeaux-Premiers wie Mouton Rothschild können Magnums exzellente Langzeitlagerung bieten, sollten aber dieselben Provenienz- und Lagerkriterien erfüllen wie Standardflaschen.

En Primeur, oft als Subskription bezeichnet, ist der Verkauf von Wein noch im Fass kurz nach der Lese. Käufer erwerben Kontingente zu einem vorausgesetzten Preis, lange bevor die Abfüllung erfolgt. Für Bordeaux-Weine ist En Primeur historisch wichtig, weil es Preisfindung, Zuteilung und erste Kritikernoten beeinflusst. Für Sammler bedeutet der En-Primeur-Kauf einen Anteil an der frühen Preis- und Verfügbarkeitspolitik, während spätere Käufe auf dem Sekundärmarkt höhere Logistik- und Provenienzprüfungen erfordern können.

Provenienz ist zentral für den Wert und die Authentizität hochwertiger Bordeaux-Flaschen. Wichtige Nachweise sind Rechnung oder Lieferschein, Lagerbestätigungen von professionellen Kellereien, Auktionshistorie und das Vorhandensein der Original-Holzkiste (Original Wooden Case / OHK / OWC). Weitere Sicherheitsfaktoren sind unbeschädigte Etiketten, intakter Kapselanschnitt und konsistente Ullage. Bei Unklarheiten sollte man Experten, Händler mit gutem Ruf oder Auktionshäuser konsultieren und gegebenenfalls Laborprüfungen oder Etikettenvergleiche anfordern.

Der Füllstand (Ullage) gibt Aufschluss über Dichtigkeit und mögliche Oxidation. Gängige Begriffe: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand im Flaschenhals, TS (Top Shoulder) = akzeptabel für sehr alte Flaschen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) = erhöhtes Risiko für Qualitätsverlust. Bei Weinen älter als 20 Jahre ist TS noch üblich und akzeptiert; MS oder LS erfordern Vorsicht, da Oxidations- oder Korkprobleme wahrscheinlicher sind. Immer Fotos des Niveaus prüfen und, falls möglich, Provenienz und Lagerhistorie anfordern.

Optimale Lagerbedingungen sind konstant kühl (rund 12–14 °C), bei etwa 65–75 % relativer Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen mit Naturkorken sollten waagerecht gelagert werden, damit der Korken feucht bleibt. Weinklimaschränke sind für mittelfristige Lagerung geeignet; für wertvolle Flaschen empfiehlt sich professionelle Weinkellerlagerung mit dokumentierter Temperatur- und Feuchteüberwachung. Auch Transport und Verpackung (Original-Holzkiste / Original Wooden Case) sind wichtig für den Werterhalt.

Wichtige Kriterien sind: Seltenheit und Menge verfügbarer Flaschen, Bewertungen durch Kritiker (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Vinous), Lagerhistorie und Zustand (Ullage, Etikett, Kapsel), Provenienz und Verpackung (OHK/OWC vorteilhaft), sowie Transaktionskosten (Auktionsgebühren, Lager- und Versicherungskosten). Langfristige Anlagehorizonte, Diversifikation und Verkauf über etablierte Auktionshäuser oder spezialisierte Händler reduzieren Risiken. Marktliquidität und Nachfrage nach bestimmten Jahrgängen wie 1995 sollten ebenfalls recherchiert werden.

Die Alterungsdynamik hängt von Weingut, Parzellenwahl und Ausbau ab. Bei einem Spitzenwein aus Pauillac wie Château Mouton Rothschild durchläuft der Wein zunächst eine Phase dominanter Primärfrucht, danach treten sekundäre Noten (Gewürze, Tabak) und später tertiäre Aromen (Ledernoten, Waldhonig) hervor. Viele Premier-Cru-Weine aus 1995 zeigen nach 20–30 Jahren hervorragende Komplexität; die Spannweite reicht aber von weiterhin entwicklungsfähigen Flaschen bis hin zu bereits geöffneten Exemplaren. Ein typischer Trinkzeitraum für gut gelagerte, top-exemplarische Flaschen liegt oft bei 25–50 Jahren, wobei regelmäßige Kontrolle von Füllstand und Flaschenzustand wichtig bleibt.