Quarz 2018 & 2019

Cantina Terlan hat als Produzent in Alto Adige ein solides Renommee, und einige ihrer Spitzenweine erzielen auf dem Sekundaermarkt Interesse. Ob ein bestimmter Wein als Investment geeignet ist, hängt von Faktoren wie qualitativer Bewertung, Jahrgangsbewertung, Produzentenreputation, Originalverpackung (OHK/OWC) und Nachweis der Lagerung ab. Bewertungen durch renommierte Verkoster (z. B. Vinous, Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling) sowie lückenlose Provenienz und Lagerhistorie erhöhen das Sammlerpotenzial.

Bei relativ jungen Weinen wie 2018/2019 sind sehr hohe Füllstände (HF – High Fill oder IN – Into Neck) zu erwarten; das signalisiert gute Lagerbedingungen. Erste Schulterfüllungen (TS – Top Shoulder) sollten bei Weinen älter als 15–20 Jahre nicht automatisch alarmieren, wohl aber bei jüngeren Jahrgängen. Niedrigere Kategorien (MS/LS Mid/Low Shoulder) deuten auf möglichen Verlust oder Oxidation und sollten genau dokumentiert werden.

OHK steht für Original-Holzkiste, OWC für Original Wooden Case und OC für Original Case. Diese Begriffe beschreiben die ursprüngliche Verpackung einer Flaschencharge und sind bei Gebraucht- und Sammlerweinen wichtig, da Original-Holzkisten und -Kartons die Provenienz, Vollständigkeit und damit oft den Wiederverkaufswert positiv beeinflussen.

Kritikerbewertungen liefern eine vergleichbare Orientierung: RP/WA steht für Robert Parker / Wine Advocate, JS für James Suckling und VN für Vinous (Antonio Galloni). Hohe Punktzahlen oder Lob in solchen Publikationen können Preis und Nachfrage stärken, sind aber nur ein Faktor neben Herkunft, Jahrgang, Lagerzustand und Originalverpackung. Bei Kauf und Sammlung empfiehlt sich immer die Kombination aus sensorischer Bewertung, Dokumentation und externen Bewertungen.

Für optimale Reifung gelten klassische Kellervorgaben: konstant 10–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen in Standardformat 0,75 l liegen ideal waagerecht, um den Korken feucht zu halten. Viele weiße Terlan-Weine profitieren von 3–10 Jahren Reife je nach Stil; regelmäßig Füllstand (Ullage) und Etikettenzustand prüfen, bei Unsicherheiten Provenienzdokumente aufbewahren.

Cantina Terlan (Terlano) gehört zu den renommierten Genossenschafts- und Erzeugerbetrieben in Alto Adige/Südtirol. Weine aus Terlan zeichnen sich häufig durch klare Säurestruktur, präzise Frucht und eine ausgeprägte Mineralität aus, Eigenschaften, die bei einem Etikett wie „Quarz" besonders betont werden. Typisch sind kühle Höhenlagen und steinige Böden, die Frische und Lagerfähigkeit fördern; Cantina Terlan produziert dabei sowohl zugängliche Trinkweine als auch lagerfähige Varianten, die vom Terroir deutlich geprägt sind.

Generell brachte 2018 vielerorts wärmere Reifephasen mit reiferer Frucht, während 2019 regional etwas ausgeglichener und in vielen Lagen eleganter mit frischerer Säure ausfiel. Für Weißweine aus Alto Adige bedeutet das: 2018 kann etwas üppigere, reife Fruchtnoten zeigen, 2019 häufig straffere Säure und feinere Mineralität. Bei Cantina Terlan sollten Sie also 2018 als etwas körperreicheren, 2019 als klareren, von Säure getragenen Ausdruck erwarten, wobei die exakte Ausprägung von Lage und Handlese abhängt.

Mineralische, strukturierte Weißweine aus Alto Adige entfalten sich bei 8–12 °C; leichtere Varianten etwas kälter, körperreichere näher bei 12 °C. Als Begleiter eignen sich Salate mit Meeresfrüchten, gedämpfter Fisch, helle Geflügelgerichte, Pilzrisotto oder gereifte Weichkäse – Gerichte, die Frische und Mineralität unterstreichen, ohne die feine Säure zu überdecken. Bei reiferen Jahrgängen kann leichtes Dekantieren Aromen öffnen.