Riesling Auslese Trocken 1992er 3 Stück

Qualitativ hochwertige trockene Auslesen mit guter Säurestruktur können problemlos Jahrzehnte reifen; ein 1992er zeigt heute typischerweise ausgeprägte tertiäre Aromen und eine weiche Textur. Für das Servieren empfiehlt sich eine Temperatur um 10–12 °C, damit Aromen aufgehen, und ein schmales Rieslingglas zur Konzentration der Nase. Bei sehr alten Flaschen Vorsicht beim Dekantieren: schonendes, luftarmes Umgießen in ein kleines Dekantergefäß ist oft sinnvoll, größere Dekantierzeiten können flüchtige Aromen reduzieren. Zum Essen passen gereifte trockene Auslesen zu kräftigen Fisch‑ und Geflügelgerichten, asiatischer Küche mit Umami oder gereiftem Käse.

Das Marktwertprofil richtet sich primär nach Produzent, Zustand (Ullage, Etikett, Kork), lückenloser Provenienz und Seltenheit. Top‑Erzeuger wie Joh. Jos. Prüm, Egon Müller oder renommierte Rheingauer Gewächse erzielen deutlich höhere Preise als regionale Erzeuger. Der Sekundärmarkt für gereifte deutsche Rieslinge ist spezialisiert – Auktionen, Fachhändler und Handelsplattformen liefern realistische Vergleichspreise; oft entscheidet ein geprüftes Auktionsresultat über den fairen Marktwert. Generell gilt: Wein mit dokumentierter Lagerhistorie und gutem Füllstand ist das verlässlichste Investment.

Eine Riesling Auslese ist ein Prädikatswein, der aus besonders reifen selektierten Trauben gewonnen wird; bei der Auslese liegen traditionell höhere Mostgewichte an. Der Zusatz "trocken" bedeutet, dass der Wein bis auf geringe Restsüße vergoren wurde (typisch <= 4 g/l, in Ausnahmefällen bis ~9 g/l, wenn die Säure ausgeglichen ist). Sensorisch zeigt eine trockene Auslese oft intensive Fruchtnoten (reife Aprikose, Pfirsich), ausgeprägte Säurestruktur und bei gereiften Jahrgängen tertiäre Aromen wie Honig, Bienenwachs oder Petrol‑Noten. Hochwertige Auslesen von Regionen wie Mosel (z. B. Joh. Jos. Prüm, Dr. Loosen), Rheingau (z. B. Schloss Johannisberg, Robert Weil) oder Nahe/Rheinhessen (z. B. Egon Müller, Klaus‑Peter Keller) behalten oft über Jahrzehnte Frische und Komplexität.

Gealterte Flaschen brauchen stoßsichere Verpackung (z. B. Originalholzbox oder speziell gepolsterte Kartonagen), Klimakontrolle bei langen Transporten und eine Sendungsverfolgung mit Unterschrift bei Lieferung. Für wertvolle Flaschen empfiehlt sich eine Vollversicherung während des Transports sowie eine dokumentierte Übergabeprotokollierung. Spezialisierte Weincouriers oder Auktionslogistiker bieten temperaturgeführte Transporte und Erfahrungswerte im Umgang mit sensiblen Ullagen – das minimiert Bruch‑ und Oxidationsrisiken.

Bei alten Flaschen sind Füllstand und Korkzustand zentrale Qualitätsindikatoren: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei >20 Jahren noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder) zeigt erste Oxidationsanzeichen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) erhöhen das Risiko eines verdorbenen Weins. Beim Kork sollte man auf Verfärbungen, Einsinkungen oder Zeichen von Feuchtigkeit achten; austretender Wein oder feuchte Kapseln deuten auf Probleme hin. Fotos und genaue Beschreibungen der Ullage und des Korkzustands sind beim Gebrauchtkauf unverzichtbar.

Entscheidend sind lückenlose Provenienzbelege (Einkaufsbelege, Kellerlisten, Händlerrechnungen), klare Fotos von Vorder‑ und Rücketikett, Hals und Füllstand sowie Informationen zur Lagerungstemperatur und -dauer. Bei hochpreisigen Flaschen lohnt sich eine unabhängige Begutachtung durch einen Fachhändler oder Gutachter; manche Auktionshäuser bieten Laboranalysen oder Flaschenprüfungen an. Auch eventuell vorhandene Restaurations‑ oder Nachfüllhinweise sollten offengelegt werden, denn diese beeinflussen Wert und Trinkbarkeit.

Für gereifte Riesling Auslesen sind Mosel, Saar und Ruwer sowie Rheingau, Nahe und Rheinhessen besonders relevant. Typische Spitzenlagen sind z. B. Wehlener Sonnenuhr und Graacher Himmelreich an der Mosel, Bernkasteler Doctor, sowie Schloss Johannisberg im Rheingau. Produzenten wie Joh. Jos. Prüm, Dr. Loosen, Schloss Johannisberg, Robert Weil, Egon Müller oder Klaus‑Peter Keller prägen das Bild dieser Regionen. Boden, Exposition und Jahrgangsqualität entscheiden bei Weinen aus 1992 über Balance und Reifebild – daher lohnt ein Blick auf Herkunft und Lageangaben.

OHK steht für Original‑Holzkiste (eng. Original Wooden Case, OWC bzw. Original Case, OC). Eine intakte Originalkiste steigert oft den Sammlerwert, schützt Flaschen bei Lagerung und Versand und ist bei Auktionen und Sammlern ein pluspunkt für Provenienz. Wichtige Aspekte sind Zustand der Kiste, Schriftzug und Innenpolsterung; bei Feuchtigkeitsschäden kann die Kiste allerdings auch Schimmelrisiken bergen. Für langfristige Lagerung sind stabile Holzkisten mit konsistenter Kellerfeuchte vorteilhaft, für Versand empfiehlt sich zusätzlich stoßsichere Polsterung und Klimakontrolle.