2016er Tignanello

Ein qualitativ gefertigter Tignanello aus 2016 verfügt über ein beträchtliches Alterungsvermögen. Generell sind 10 bis 25 Jahre realistischer Rahmen für die Entwicklung von Sekundär- und Tertiäraromen; viele Spitzenexemplare können darüber hinaus reifen. In der frühen Reifephase dominieren kräftige Frucht, Säure und Tannin; mit zunehmendem Alter treten Leder-, Tabak- und Waldnoten hervor.

Tignanello stammt von der Tenuta Tignanello der Familie Marchesi Antinori in der Toskana, nahe San Casciano in Val di Pesa im Chianti-Gebiet. Es gilt als archetypischer „Super Tuscan“: Basis ist Sangiovese, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und häufig Cabernet Franc. Stilistisch zeigt Tignanello dichte Frucht, straffe Säure und feine Tanninstruktur mit Eichenwürze durch gezielten Holzeinsatz.

OHK steht für Original-Holzkiste, OC für Original Case und OWC für Original Wooden Case. Eine vorhandene Original-Holzkiste belegt oft bessere Provenienz und kann den Marktwert erhöhen, weil sie auf schonende Lagerung und vollständige Dokumentation hinweist. Für Sammler und Investoren sind Flaschen mit OWC oder OHK attraktiver, insbesondere bei limitierten Jahrgängen oder gesuchter Provenienz.

Ullage ist ein wichtiger Indikator für Korkdichtigkeit und mögliche Oxidation. Bei einem Wein aus 2016 sind HF (High Fill) und IN (Into Neck) ideale Zustände. TS (Top Shoulder) kann bei älteren Weinen akzeptabel sein, wird aber für jüngere Jahrgänge als Warnsignal gesehen. VHS, MS oder LS deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Fotos der Flasche (Körper, Schulter, Hals) helfen, den Zustand zu beurteilen.

Tignanello präsentiert meist schwarze Kirsche, Pflaume, dunkle Beeren, begleitet von Kakaonoten, Tabak, Leder, Zedernholz und feiner Balsamikkomponente. Würzige Noten aus dem Holzausbau sind häufig. Klassische Paarungen sind gegrilltes oder gebratenes Rind, Bistecca alla Fiorentina, geschmorte Wildgerichte sowie kräftige Pasta mit Ragù und gereifter Pecorino oder Parmesan.

Langfristige Lagerung verlangt konstant kühle Bedingungen (12–14 °C), moderate Luftfeuchte (60–75 %) und dunkle, vibrationsfreie Umgebungen. Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; kräftige Dekantation (30–120 Minuten) kann dem Wein helfen, sich zu öffnen – bei gereifteren Exemplaren genügt oft nur kurzes Belüften. Geeignete Gläser sind große Bordeaux- oder Universalrotweingläser.

Wesentlich sind nachweisbare Provenienz, lückenlose Lagerhistorie, unversehrte Etiketten/Kapseln und idealer Füllstand. Marktbeobachtung: Preise von Antinori-Titel wie Tignanello folgen Kritikerbewertungen (Vinous, Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling) und Auktionsresultaten. Original-Holzkiste und Einzelheiten wie Flaschenformat oder Flaschenzustand beeinflussen die Bewertung. Für Investitionen empfiehlt sich Diversifikation, Dokumentation jeder Flasche und ggf. professionelle Authentifizierung.

Der Jahrgang 2016 in der Toskana wird allgemein als sehr guter bis exzellenter Jahrgang beschrieben: warme, aber ausgeglichene Vegetationsphase mit reifen, konzentrierten Trauben und guter Fruchtsäure. Für Tignanello bedeutet das typischerweise eine opulente Fruchtbasis, konzentrierte Gerbstoffe und ein großes Lagerpotenzial – ideal für langes Reifen in Flasche oder Eiche.