Riesling Berg Schlossberg Georg Breuer

Typische Aromen: Zitrus (Zitrone, Limette), grüner Apfel, weiße Steinfrüchte, dezente florale Noten und ausgeprägte Schiefermineralität; mit Alter treten Petrol- und Honignoten hinzu. Die lebhafte Säure macht den Wein vielseitig: hervorragende Begleitung zu Meeresfrüchten, Sushi, würzigen asiatischen Gerichten, Geflügel mit sahniger Sauce und reifem Hartkäse.

Langfristige Lagerung: konstant 10–12 °C, 50–70 % Luftfeuchte, dunkel, vibrationsfrei und liegend zur Korkfeuchte. Serviertemperatur: junge Rieslinge 8–10 °C, gereifte bis komplexe Exemplare 10–12 °C, leicht dekantieren nur bei deutlich eingelagerten, reduktiven Entwicklungsnoten. Original-Holzkisten (Original Wooden Case/Original-Holzkiste) und lückenlose Provenienz sind Lagerpluspunkte.

VDP steht für Verband Deutscher Prädikatsweingüter, den Zusammenschluss qualitativ arbeitender deutscher Erzeuger. GG bedeutet Großes Gewächs und bezeichnet trockene Weine aus VDP.Großen Lagen (ehemals Grosse Lage). Für Konsumenten signalisiert die Kombination VDP.Grosse Lage / GG einen streng selektierten, terroirbetonten Spitzenwein mit entsprechendem Lager- und Qualitätsanspruch.

Weingut Georg Breuer steht für präzise, terroirbetonte Rieslinge mit klarer Säure- und Mineralstruktur. Typisch sind eine feine Frucht, zurückhaltende Restsüße bei trockenen Qualitäten, ein schlanker Körper und großes Alterungspotenzial. Die Weine zeigen oft eine kühle, salzige Mineralität, die die Schieferböden des Berg Schlossbergs widerspiegelt.

Rüdesheimer Berg Schlossberg ist eine steile, nach Süden/Südwesten exponierte Lage im Rheingau mit Schiefer- und Tonschichten im Untergrund. Diese Böden geben dem Riesling markante Mineralität und eine straffe Säurestruktur. In Kombination mit kühlen Nachttemperaturen entstehen klar fokussierte Aromen von Zitrus, grünen Steinfrüchten und einer ausgeprägten Langlebigkeit, weshalb Weine aus dieser Lage zu den Spitzenlagen des Rheingaus zählen.

OHK steht für Original-Holzkiste, OWC/OC für Original Wooden Case bzw. Original Case. Das Vorhandensein solcher Originalverpackungen steigert Provenienz und oft den Wiederverkaufswert. Flaschenformate beeinflussen Reifeverlauf: Magnum (1,5 l) reift langsamer und gilt bei gereiften Rieslingen oft als wertvoller, Standardflasche (0,75 l) ist üblich, Demi (0,375 l) und Großformate haben spezifische Sammlerwerte. Bei Investitionen sind Format, OHK und lückenlose Lagerdokumentation entscheidend.

Wichtige Indikatoren sind Füllstand (Ullage), Zustand des Korkens, Kapsel und Etikett sowie Geruchstest nach dem Öffnen. Ideale Füllstände: HF (High Fill) oder IN (Into Neck). TS (Top Shoulder) ist bei >15–20 Jahre alten Flaschen akzeptabel. VHS (Very High Shoulder) sowie MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Originaldokumente zur Lagerung und professionelle Lagerung erhöhen die Wahrscheinlichkeit unversehrter Flaschen.

Jahrgänge mit kühlerem Reifeverlauf liefern häufig höhere Säure und mehr Lagerpotenzial, wärmere Jahre bringen zugänglichere Frucht und früheren Trinkgenuss. Generell können Spitzenlagen-Rieslinge wie Berg Schlossberg je nach Jahrgang 10 bis 30+ Jahre reifen; in sehr guten Jahren sind 20 Jahre und mehr realistisch. Bei Unsicherheit sollte man sich an Jahrgangsnotizen etablierter Kritiker (z. B. Vinous, Robert Parker, Jancis Robinson) und an eigene Probeflaschen orientieren.

Wichtige Bewertungsfaktoren sind Provenienz (professionelle Lagerung), Flaschenformat (Magnum häufig wertvoller), Vorhandensein der Original-Holzkiste (OHK/OWC/OC), Füllstand, Etikett- und Kapselzustand sowie Kritikerbewertungen und Auktionshistorie. Rheingauer GG-Rieslinge haben eine stabile Sammlernachfrage, besonderes Interesse besteht an vollständigen Jahrgangsreihen und größeren Formaten. Preise sind stark jahrgangs- und zustandsabhängig; für konkrete Wertindizien Auktionsdatenbanken und Händlerlisten konsultieren.