Ornellaia Bolgheri 2017

Die Bolgheri-Region an der toskanischen Westküste profitiert von maritimem Klima, gut durchlüfteten Hängen und unterschiedlichen Böden (Kies, Sand, Lehm und kalkhaltige Partien). Diese Kombination ermöglicht frühreife, aromatisch konzentrierte Trauben mit frischer Säure — ideale Voraussetzungen für Super-Tuscan-Weine. Bekannte Weingüter wie Tenuta dell'Ornellaia, Tenuta San Guido (Sassicaia) und Guado al Tasso haben Bolgheri international als Herkunftsgebiet für kraftvolle, terroirbetonte Rotweine etabliert.

Tenuta dell'Ornellaia ist ein führendes Weingut in Bolgheri, bekannt für hochwertige Bordeaux‑Assemblagen im Super‑Tuscan‑Stil. Ornellaia setzt traditionell auf Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot und reift oft in Barriques aus meist französischer Eiche. Das Resultat sind dichte, strukturierte Rotweine mit reifer Frucht, feinkörnigen Tanninen und Lagerpotenzial.

Der Jahrgang 2017 wird in vielen Berichten als warm und eher reif beschrieben, was zu konzentrierten, körperreichen Rotweinen mit ausgeprägter Frucht und klarer Struktur führte. In hochwertigen Lagen wie denen von Tenuta dell'Ornellaia kann 2017 daher besonders konzentrierte Ornellaia‑Abfüllungen ergeben haben, die sowohl Trinkfreude in jungen Jahren als auch gutes Reifepotenzial versprechen.

Ornellaia‑Weine aus starken Jahrgängen bieten meist ein Reifepotenzial von rund 10 bis 25 Jahren, je nach Lagerbedingungen und Ausrichtung der Cuvée. Frühere Trinkreife zeigt sich oft nach 5–10 Jahren mit offenem Fruchtcharakter; die regelmäßige Entwicklung von Tanninen, Säure und tertiaryen Aromen tritt über Dekaden ein. Optimal sind konstante Kellerbedingungen (11–14 °C, ~60–70 % Luftfeuchte, dunkel, liegend).

Serviertemperatur für einen strukturierten Ornellaia liegt bei 16–18 °C. Jüngere Exemplare profitieren von 60–120 Minuten Dekantierzeit, sehr gereifte Flaschen sollten vorsichtig geöffnet und gegebenenfalls nur kurz dekantiert werden, um Sedimente zurückzuhalten. Große Bordeaux‑ oder Burgundergläser betonen Frucht und Tannine; passende Speisen sind reife Rindfleischgerichte, Lamm, Wild oder gereifte Käse.

Der Füllstand oder Ullage ist ein wichtiger Indikator für den Zustand alter Flaschen: HF (High Fill) steht für perfekten Füllstand, IN (Into Neck) für sehr guten, TS (Top Shoulder) ist noch akzeptabel bei 15–20 Jahre alten Flaschen. VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin und mindern die Lagerfähigkeit. Bei Premiumflaschen wie Ornellaia ist die Ullage Teil der Wertprüfung.

OHK steht für Original‑Holzkiste, OC für Original Case und OWC für Original Wooden Case. Originalverpackungen können Provenienz und Wert stabilisieren, da sie Hinweis auf lückenlose Lagerung und -historie geben. Bei höherpreisigen Rotweinen beeinflusst das Vorhandensein und der Zustand der Holzkiste oft Preis und Nachfrage auf dem Sekundärmarkt.

Auf dem Sekundärmarkt sind Provenienznachweise (Rechnungen, Lagerbelege), korrekte Lagerhistorie, Zustand von Etikett und Kapsel sowie Ullage maßgeblich. Echtheitsprüfung, Konsultation von Auktionslisten und Marktpreisen sowie Ratings etablierter Kritiker (z. B. Vinous, Robert Parker, James Suckling) helfen bei Wertermittlung. Seriöse Händler oder Auktionshäuser und eine gut dokumentierte Kette of custody erhöhen die Transaktionssicherheit.