Aus welchen Rebsorten besteht ein typisches Opus One und wie wird der Wein vinifiziert?
Ein klassischer Opus One ist eine Bordeaux‑Blend mit dominierendem Cabernet Sauvignon ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und gelegentlich Malbec. Die Vinifikation umfasst strenge Traubenselektion, kontrollierte Temperaturgärung und Ausbau in französischen Eichenfässern (häufig hoher Anteil neuen Eichenholzes), um Struktur, Reifepotenzial und aromatische Finesse zu kombinieren.
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