Für die Wertermittlung sind Produzent (z. B. Château Lafite Rothschild, Château Margaux, Domaine de la Romanée-Conti), Jahrgang, Flaschenformat (Standardflasche vs. Magnum), Füllstand und Provenienz maßgeblich. Liquidität und Nachfrage unterscheiden sich: Bordeaux großer Namen sind oft leichter monetarisierbar, Spitzen-Burgunder (z. B. DRC) erzielen hohe Preise, haben aber auf dem Tauschmarkt andere Dynamiken. Vergleiche mit Auktionsresultaten (Sotheby’s, Christie’s), Händlerlisten und Plattformen geben realistische Barpreise; für Tausch muss der Marktwert beider Seiten ausgeglichen und die Lager- und Zustandsqualität vergleichbar sein.