Vega Sicilia Unico basiert primär auf Tempranillo (lokal Tinto Fino) und wird traditionell mit Anteilen von Cabernet Sauvignon und gelegentlich anderen Sorten komponiert. Tempranillo liefert Säure, feine Frucht und tertiäre Aromen mit der Reife; Cabernet Sauvignon steuert Struktur, Tannin und Lagerfähigkeit bei. Das Zusammenspiel dieser Sorten, kombiniert mit mehrjähriger Fass- und anschließender Flaschenreife, erzeugt ein langes Reifepotenzial und eine komplexe Aromatik von dunklen Früchten, Leder, Tabak und Gewürzen.