Vega Sicilia Unico zählt zu den langlebigen Weinen Spaniens und kann je nach Jahrgang und Lagerbedingungen über Jahrzehnte reifen. Ein 2012er zeigt bereits tertiäre Noten, kann aber problemlos weiter altern. Typische Trinkfenster erstrecken sich von einigen Jahren nach Release bis mehrere Jahrzehnte; bei guter Lagerung bleibt Entwicklungsspielraum. Frühzeitiges Öffnen erfordert häufiges Dekantieren, während längeres Liegen zusätzliche Feinheiten und Komplexität freilegt.