Ein Bordeaux Supérieur von 2001 kann je nach Ausbau und Flaschenlagerung heute in einer Reifephase mit tertiären Noten wie Leder, Tabak, Wald- und getrockneten Fruchtnoten sein. Viele Weine dieses Alters profitieren von vorsichtigem Dekantieren, um Sediment zu schonen, und sollten vor dem Konsum auf Füllstand (Ullage) und Korkzustand geprüft werden. Ob ein Château La Croix d'Auron 2001 noch lebendige Frucht oder überwiegend gereifte Aromen zeigt, hängt maßgeblich von der Flaschenpflege über die letzten zwei Jahrzehnte ab.