Bei alten Flaschen sind die Füllstandskategorien entscheidend: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei >20 Jahren oft noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder) zeigt erste Oxidationszeichen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) weisen auf hohes Risiko hin. Zusätzlich auf Korkerguss, Labelzustand, Verwachsungen, Sediment und Geruch der Kapsel achten; professionelle Fotos helfen bei Ferneinschätzungen.