Der Jahrgang reflektiert Klimaeinflüsse (Temperatur, Niederschlag) und entscheidet über Reifegrad, Tanninreife und Balance. In Bordeaux beispielsweise sind Jahrgänge wie 2005, 2009, 2010 oder 2015 wegen ausgeglichener Reife und Struktur besonders langlebig; in Italien konnten trockene, heiße Jahre kräftigere, zugänglichere Weine liefern. Entscheidend ist, ob ein Wein (z. B. aus Barolo, Brunello oder einem Château) sufficient Tannin und Säure für längere Reifung besitzt. Für Sammler ist es ratsam, Jahrgangsberichte und Produzentenprofile zu prüfen, da dieselbe Lage in verschiedenen Jahren sehr unterschiedliche Perspektiven bieten kann.