DOC/DOCG (Italien), AOC/AOP (Frankreich) und VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) sind Herkunfts- und Klassifikationssysteme, die Produktionsregeln, minimale Qualität und oftmals Lagencharakter regeln. DOCG steht für ‚Denominazione di Origine Controllata e Garantita‘ und signalisiert strengere Kontrollen als DOC. AOC/AOP gewährleistet geschützte Herkunftsbezeichnungen in Frankreich. VDP klassifiziert deutsche Spitzenlagen (z. B. Erste Lage, Großes Gewächs). Diese Labels sind kein alleiniger Qualitätsgarant, aber nützliche Orientierung: sie helfen, Stilistik, Ausbauauflagen und gesetzliche Mindestanforderungen zu verstehen.