Ein Rosé‑Cuvée aus Rheinhessen entsteht meist aus der Kombination mehrerer roten Rebsorten wie Spätburgunder (Pinot Noir), Dornfelder oder Portugieser. Rheinhessen bietet durch löss- und lehmhaltige Böden sowie wärmere Lagen gute Reifegrade, weshalb die Weine oft eine lebhafte Frucht (Erdbeere, Himbeere) und angenehme Säure aufweisen. Repräsentative Betriebe wie Weingut Wittmann, Weingut Gunderloch oder kleinere familiengeführte Weingüter sorgen für Stilvielfalt von schlank und mineralisch bis saftig und fruchtbetont.