Bei gereiften Flaschen sind Füllstand und Korkzustand zentrale Indikatoren: Ein hoher Füllstand (High Fill oder Into Neck) signalisiert geringe Oxidationsgefahr, während deutlich abgesunkene Füllstände (Mid Shoulder, Low Shoulder) auf verstärkte Oxidation oder leckende Korken hinweisen. Ebenso wichtig sind ein intakter, nicht nachgedrückter Korken sowie eine saubere Flaschenhälse- und Etikettenzone. Bei Magnums sind leicht höhere Füllstände üblich; dennoch gilt: je dichter der Füllstand, desto besser für die Qualitätserhaltung.