Ideale Lagerbedingungen sind konstant kuehle Temperaturen (etwa 12 ±2 °C), eine relative Luftfeuchtigkeit um 60–75 %, Schutz vor Licht und Vibration sowie Lagerung in liegender Position, um den Korken feucht zu halten. Für Gran Selezione‑Weine empfiehlt sich darüber hinaus eine möglichst durchgehende und dokumentierte Provenienz, da Temperaturschwankungen und unsachgemässe Lagerung Geschmack, Tanninstruktur und Reifepotenzial negativ beeinflussen können.