Welche Rolle spielt das Magnumformat (1,5 l) für Lagerfähigkeit und Genuss von großen toskanischen Rotweinen?
Das Magnumformat (1,5 l) hat einen nachgewiesenen positiven Effekt auf den Reifeverlauf: Wegen des geringeren Verhältnis von Sauerstoffeinfluss zur Weinmenge reifen Magnums tendenziell langsamer und gleichmässiger. Bei langlebigen toskanischen Rotweinen wie Gran Selezione kann dies zu feinerer Aromenausprägung und einer längeren Trinkreife führen. Magnums sind deshalb bei Sammlern und für längeres Cellaring besonders geschätzt.
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