Beim Kauf älterer Flaschen sind Füllstand und Zustand essenziell: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal; TS (Top Shoulder) ist bei 15–20 Jahre alten Weinen akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) deuten auf potenzielle Oxidation hin. Achten Sie auf intakte Kapsel, sauberes Etikett, keinen Ausfluss und auf Geruch bei Öffnung. Fotos der Flasche, Transport- und Lagerhistorie sowie eventuelle Laboranalysen erhöhen die Sicherheit beim Ankauf.