Kräftige Wachauer Weißweine – sowohl Grüner Veltliner als auch Riesling – harmonieren gut mit fettreicher Fischküche, gebratenem oder geschmortem Geflügel, Schweinefleisch, kräftigen Meeresfrüchten und asiatisch gewürzten Gerichten. Reifere Exemplare ergänzen gereifte Käsesorten. Eine Magnum ist ideal für mehrgängige Menüs oder gemeinsame Feiern, weil sie mehrere Gäste gleichmäßig bedient und über längere Zeit stabil bleibt; beim Einschenken langsam arbeiten, damit sich Aromen entfalten.