1989 war ein sehr warmes, reifes Jahr in Bordeaux mit konzentrierten Tanninen und reifen Fruchtaromen, was besonders auf der linken Uferseite zu kraftvollen, langlebigen Weinen führte. Ein Haut‑Médoc aus 1989 zeigt heute oft sekundäre und tertiäre Noten wie Zedernholz, Leder, Tabak und getrocknete Schwarzkirsche, wobei die genaue Entwicklung stark von Lagerung und Flaschenzustand abhängt.