Wie degustiert man einen 13-jährigen Speyside Single Malt richtig und welches Glas eignet sich am besten?
Für die Degustation empfiehlt sich ein tulpenförmiges Whiskyglas wie das Glencairn-Glas: es konzentriert die Aromen für gezieltes Nosing. Vorgehensweise: erst visuell (Farbe, Viskosität), dann Nase (kurze, dann längere Schnüffelzüge), anschließend kleine Schlucke, langsam rollen und Mundraum erwärmen lassen. Ein paar Tropfen Wasser können Aromen öffnen. Bei Speyside-Whiskys achten Genießer oft auf Früchte, Honig, Vanille und dezente Eichenwürze.
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