Welche Vorteile hat das Magnum-Format (1,5 l) für gereifte Rieslinge?
Das Magnum-Format verlangsamt mikrooxidative Prozesse durch ein günstigeres Flaschen-zu-Luft-Verhältnis, was oft zu harmonischerer Alterung und feinerer Reife führt. Besonders bei Riesling-Spätlesen kann ein Magnum länger Frische und Säurebalance bewahren, wodurch tertiary-Aromen eleganter eingebunden erscheinen. Sammler und Investoren bevorzugen Magnums daher häufig für Langzeitlagerung und Auktionen.
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