Montrose basiert in der Regel auf einer Cabernet-Sauvignon-dominierten Cuvée ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Jahrgang 2003 war europaweit sehr warm und brachte besonders reife, konzentrierte Trauben mit hoher Extraktdichte hervor. Daraus resultieren opulentere Weine mit dichter Frucht, reifen Tanninen und oft erhöhtem Alkoholgehalt. Klassische Kellerarbeit umfasst lange Maischestandzeiten und Ausbau im Eichenfass (meist 12–20 Monate), um Struktur und Reifepotenzial zu unterstützen.