Füllstände geben Aufschluss über Alterung und Lagerbedingungen. Bei einem Wein aus 2018 (mehrere Jahre alt) gelten folgende Orientierungspunkte: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal und deuten auf sehr gute Lagerung hin; TS (Top Shoulder) ist akzeptabel, besonders bei Weinen älter als 15–20 Jahre; VHS (Very High Shoulder) zeigt erste Oxidationsanzeichen; MS/LS (Mid/Low Shoulder) sind problematisch und erhöhen das Risiko eines beeinträchtigten Weins. Für einen 2018er sollte HF oder IN angestrebt werden; TS ist tolerierbar, VHS bis MS erfordert Vorsicht.