Wie lange reifen Único und Reserva Especial typischerweise in Fass und Flasche?
Bodegas Vega Sicilia setzt auf ausgedehnte Reifung: sowohl Único als auch Kompositionen für eine Reserva Especial durchlaufen mehrere Jahre im Eichenfass, gefolgt von signifikanter Flaschenreife. Während Único oft sehr lange in der Flasche weiterreift und erst spät sein Reifepotenzial zeigt, ist die Reserva Especial so komponiert, dass sie bereits bei Freigabe eine hohe Trinkreife besitzt. Generell ist bei Weinen dieses Kalibers mit Jahren bis Jahrzehnten weiterer Entwicklung zu rechnen, weshalb sachgerechte Lagerung entscheidend ist.