Ein gemischtes Paket lagert am besten dunkel, vibrationsfrei und bei konstanter Temperatur (idealerweise 10–14 °C). Weißweine wie Blanc und Pinot gris werden kühl serviert (8–12 °C), leichtere Rouge bei 13–16 °C, kräftigere Rotweine bei 16–18 °C. Flaschen waagerecht lagern, um den Korken feucht zu halten. Vor dem Servieren kurz dekantieren oder atmen lassen, besonders bei jungen Rotweinen; sehr kühle Weißweine rechtzeitig temperieren, damit Aromen sich entfalten.