Bei Burgund, insbesondere bei Lagen von Domaine de la Romanée‑Conti (DRC), kann der Jahrgang den Charakter und das Reifepotenzial dramatisch verändern. Witterungseinflüsse wie Frost, Regen zur Erntezeit oder Trockenheit prägen Säure, Tannin und Ausgewogenheit. Bestimmte Jahrgänge (z. B. 1999, 2005, 2015, 2019) gelten als herausragend, während andere Jahre stärker variieren. Für Sammler ist es wichtig, Jahrgangsbewertungen von Kritikern (Vinous, Jancis Robinson, Robert Parker) zu lesen und die Lagerfähigkeit der jeweiligen Cuvée einzuschätzen: manche DRC‑Grand‑Crus erreichen ihr Trinkfenster erst nach Jahrzehnten.