Typische Herkünfte für spanische Rotweine sind Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Toro und Bierzo. Rioja-Weine (z. B. von La Rioja Alta, Marqués de Murrieta oder López de Heredia) zeigen oft Tempranillo-basierte Profile mit Vanille- und Ledernoten durch Eichenholz. Ribera del Duero (zum Beispiel Bodegas Vega Sicilia oder Dominio de Pingus) bringt dichte, tanninbetonte Tempranillo- oder Tinto Fino-Vertreter hervor. Priorat (Produzenten wie Álvaro Palacios oder Clos Mogador) ist für kraftvolle, mineralische Weine mit Garnacha und Cariñena sowie hochkonzentrierten, dunklen Fruchtaromen bekannt. Toro liefert oft kraftvolle, alkoholreiche Tempranillo-Varianten; Bierzo punktet mit eleganteren Mencía-Weinen. Auf dem Etikett helfen DO/DOCa-Angaben, Rebsorten und Begriffe wie Crianza/Reserva/Gran Reserva bei der Einordnung.