Wie beurteile ich den Füllstand (Ullage) bei älteren Flaschen wie einem 2017er?
Bei der Begutachtung älterer Flaschen ist der Füllstand eine der wichtigsten Kenngrößen. Gängige Kategorien sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder) sowie MS/LS (Mid/Low Shoulder). Ein höherer Füllstand (HF/IN) spricht für guten Erhaltungszustand; Schulterfüllstände (TS/VHS) können bei älteren Flaschen akzeptabel sein, während MS/LS ein deutlich erhöhtes Risiko für Oxidation darstellen.
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