Bei älteren 0,75‑Liter‑Flaschen sollte man den Füllstand anhand etablierter Kategorien beurteilen: HF (High Fill, bis in den Hals) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut; TS (Top Shoulder) ist für Weine über 15–20 Jahre noch akzeptabel. VHS, MS und LS (Very High Shoulder / Mid Shoulder / Low Shoulder) signalisieren zunehmend Oxidationsrisiko. Zusätzlich Etikettenzustand, Kapsel, eventuelle Kratzspuren und Farbreaktion an der Flüssigkeit prüfen. Fotodokumentation und Vergleich mit Referenzfotos helfen bei der Einordnung vor dem Kauf.