Für langfristige Lagerung empfiehlt sich eine konstante Keller- oder Lagerraumtemperatur von etwa 10–12 °C bei 60–75 % relativer Luftfeuchte und ohne Licht- und Temperaturschwankungen. Flaschen liegend aufbewahren, wenn Korken vorhanden sind. Zum Servieren erweisen sich für anspruchsvolle Weißweine 8–12 °C; leichte Luftzufuhr kann bei gereiften Exemplaren helfen, Aromen zu öffnen. Passende Gläser sind schlank eingeschnittene Weißweingläser, als Begleitung eignen sich feine Fischgerichte, leichte Geflügelgerichte oder gereifte Käsesorten.