Wie dekantiert und serviert man einen Aloxe‑Corton 1er Cru aus 2017 am besten?
Bei einem 2017er Aloxe‑Corton 1er Cru empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 15–17 °C und ein burgunderförmiges Glas, um die Aromen zu entfalten. Je nach Reife: jüngere, kompaktere Exemplare 30–60 Minuten vorher dekantieren; reifere Flaschen lieber kurz atmen lassen (15–30 Minuten) oder vorsichtig dekantieren, um Ablagerungen zu schonen. Ziel ist Balance zwischen Fruchtentfaltung und Erhalt feiner Terroirnoten.
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