Rotweine aus Haut-Brion und den verbundenen Cuvées basieren in der Regel auf klassischen Bordeaux-Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Stilistisch dominieren konzentrierte dunkle Frucht, feine Tannine, mineralische Noten sowie Aromen von Tabak, Zeder und Graphit. Die Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin sowie die Eleganz der Struktur sind Kennzeichen dieser Weine.