Wie sollte ein Mosel-Riesling Auslese fachgerecht gelagert und serviert werden?
Langfristige Lagerung: konstant kühle Temperaturen (idealerweise 10–12 °C), ca. 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Kurzfristig: kühler Keller oder Weinschrank. Serviertemperatur für Auslese-Riesling liegt bei etwa 8–10 °C; bei gereiften Exemplaren kann leicht höher (10–12 °C) die Aromenentfaltung fördern. Ältere Auslesen profitieren gelegentlich von vorsichtigem Dekantieren, um Sedimente zu schonen, und werden in schmalen Riesling-Gläsern besser präsentiert.
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