Wie sollte ein Wein wie Unico oder Reserva Especial ideal gelagert und serviert werden?
Lagerung: konstant 12–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchtigkeit, dunkel und vibrationsfrei; diese Bedingungen erhalten die Frische und erlauben jahrzehntelange Reifung. Service: kräftige Rotweine dieser Klasse bei 16–18 °C servieren, große bordeauxförmige Gläser nutzen; gereifte Flaschen 1–2 Stunden vorher dekantieren, sehr alte Exemplare vorsichtig auf Sediment prüfen und ggf. getrennt ins Glas gießen.
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