Füllstände geben Aufschluss über Alterung und möglichem Korkverlust. Gängige Begriffe: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), MS (Mid Shoulder), LS (Low Shoulder). Für relativ jüngere Premiumweine wie einen 2014er gelten HF oder IN als ideal; TS kann akzeptabel sein, MS/LS vergrößern das Risiko für Oxidation. Beim Kauf prüfen Sie Fotos der Schulterzone und verlangen Sie bei Unsicherheit eine professionelle Begutachtung.