Konstante Temperatur (idealerweise 10–14 °C), relative Luftfeuchte um 60–75 %, dunkler, vibrationsarmer Standort und Flaschenlagerung liegend für Naturkork sind die Grundregeln. Kurz- bis mittelfristig lagerbare Abfüllungen profitieren von kühlerer, stabiler Umgebung; Spitzen- oder holzgeprägte Weine können je nach Ausbaujahrgang deutlich länger reifen. Vor dem Öffnen empfiehlt sich eine langsame Akklimatisierung, bei gereiften Flaschen behutsames Handling und gegebenenfalls Dekantieren.