Lagerung: konstant kühl (10–14 °C), dunkel, bei 70–80 % relativer Luftfeuchte und waagerecht zur Minimierung des Korkenkontakts. Vor dem Öffnen: die Flasche temperieren, leichte Ablagerung vorsehen und bei gereiften Weinen vorsichtig dekantieren, um Sedimente zu entfernen und Aromen zu öffnen. Junge Spitzenweine profitieren bisweilen von etwas Belüftung, ältere Exemplare sollten dagegen behutsam und kurz dekantiert werden.