Terroir‑Faktoren wie Bodenzusammensetzung, Hangneigung und Mikroklima bestimmen Fruchtreife, Säureprofil und Mineralität — zentrale Komponenten des Reifeverlaufs. Kalkhaltige Parzellen können die Struktur und Langlebigkeit erhöhen, wärmere Süd‑ oder Südwestlagen fördern frühere aromatische Reife. Ein 2016er aus einer guten Einzellage reift deshalb oft gleichmäßig, entwickelt komplexe tertiäre Noten über Jahre und behält bei adäquater Lagerung seine Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität.