Wie beurteile ich den Füllstand (Ullage) bei einer Flasche aus 2019 und welche Kategorien gibt es?
Der Füllstand (Ullage) ist ein wichtiger Indikator für die Konservierung einer Flasche. Gängige Kategorien sind HF (High Fill) oder perfekter Füllstand, IN (Into Neck) sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Weinen, VHS (Very High Shoulder) erste Oxidationsanzeichen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) erhöhtes Risiko. Bei einem Wein aus 2019 sollte man idealerweise HF oder IN sehen; höhere Schultern sind ein Hinweis auf verstärkte Flaschenalterung oder schlechte Lagerung.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie ist das typische Profil eines Rieslings von Klaus-Peter Keller, insbesondere aus dem Jahr 2019?
- •Welche Aspekte sollte man beim Kauf von Wein auf dem Sekundärmarkt besonders prüfen?
- •Wie sollte ein gereifter Riesling ideal gelagert werden, und was leistet ein Klimaschrank?
- •Wie entwickelt sich die Alterungsfähigkeit eines 2019er Rieslings von Spitzenwinzern wie Klaus-Peter Keller?
- •Welche Rolle spielen Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker, James Suckling, Vinous) für Preisentwicklung und Nachfrage?
- •Was bedeutet die Abkürzung KPK in Verbindung mit Wein?
- •Welche Bedeutung haben Original-Holzkiste (OHK), Original Case (OC) und Original Wooden Case (OWC) auf dem Zweitmarkt?
