Welche Rolle spielen Merlot, St. Laurent, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon in einem Cuvée?
In einem Cuvée ergänzen sich die vier Sorten hervorragend: Merlot liefert weiche Textur und Pflaumenfrucht, St. Laurent bringt würzige Kirscharomen und Eleganz, Cabernet Franc steuert Kräuter‑ und Bleistiftnoten sowie feines Säurespiel, Cabernet Sauvignon sorgt für Struktur, dunkle Frucht und langlebige Tannine. Zusammen erzeugen sie Tiefe, Komplexität und ein harmonisches Reifepotenzial.
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