Wichtige Prüfgrößen sind der Füllstand (Ullage), das Etikett, die Kapsel und sichtbare Anzeichen von Auslaufen oder Verschmutzung. Bei älteren Weinen gelten Fill-Levels von HF (High Fill) oder IN (Into Neck) als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei >15–20 Jahren oft noch akzeptabel; VHS (Very High Shoulder) bis MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Ein intaktes Etikett und eine unbeschädigte Kapsel sprechen für schonende Lagerung; professionell dokumentierte Provenienz reduziert Unsicherheit.