Bio‑Wein stammt aus kontrolliert biologischem Anbau mit zertifizierten Winzerpraktiken (ohne synthetische Pflanzenschutzmittel oder Kunstdünger). Naturwein geht darüber hinaus: minimale Eingriffe in Kellertechnik, spontane Gärung mit einheimischen Hefen, selten Filtration und meist wenig oder kein Schwefelzusatz. Bei beiden Kategorien sind Herkunft, Traubensorten und Weinbergspflege entscheidend; Zertifikate wie EU‑Bio oder Demeter helfen bei der Einordnung, während Naturwein oft eher als Stilrichtung denn als geschützte Kategorie verstanden wird.