Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für Oxidationsrisiko: HF (High Fill) bedeutet perfekter Füllstand, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei 15–20 Jahre alten Weinen. VHS (Very High Shoulder) zeigt erste Oxidationsanzeichen, MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) weisen auf deutlich erhöhtes Risiko für Altersmängel hin. Immer Flaschenrücken und Korkhöhe anhand standardisierter Tabellen vergleichen und bei Unsicherheit Expertenbewertungen oder professionelle Gutachten hinzuziehen.