Bei älteren Bordeaux sollten Ullage/Füllstand, Korkzustand, Etiketten und Kapsel geprüft werden. Gängige Füllstandsbegriffe helfen: HF (High Fill) ist ideal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) noch akzeptabel bei Weinen >15–20 Jahre. VHS/MS/LS (Very High / Mid / Low Shoulder) deuten auf verstärkte Oxidationsrisiken hin. Achte außerdem auf intakte Etiketten ohne Feuchtigkeitsschäden und saubere Kapseln – Hinweise auf gute Provenienz.